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Variedad de patata Veneta

Variedad de patata Veneta


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Las patatas han estado firmemente arraigadas en la dieta diaria de todas las personas. En una palabra, este producto, en cuanto a su popularidad y frecuencia de uso, solo se puede comparar con el pan.

Contenido:

  • Cuento
  • Descripción de la variedad
  • Características de la variedad
  • Resistencia a enfermedades

Cuento

Al utilizar patatas en nuestra dieta diaria, rara vez pensamos en su variedad. Y es en vano. Después de todo, las diferentes variedades son diferentes para diferentes platos, y al elegir la variedad de papa incorrecta para un deleite culinario, corre el riesgo de perder una cierta cantidad de sabor. Por ejemplo, es posible que las variedades que son excelentes para asar no funcionen bien al hervir o hacer puré de papas, y viceversa.

Si cocinas a menudo ensaladas de papa, te gustan las papas fritas, y con una costra dorada característica que puede despertar el apetito de cualquier persona y en cualquier momento - incluso si hay un adherente acérrimo de algún tipo de dieta que le prohíbe comer después de las seis. por la noche, entonces la variedad de papa Veneta será el hallazgo perfecto para usted.

Esta variedad de patata de cosecha se obtuvo gracias al esfuerzo de los criadores alemanes a mediados del siglo XX. Sin embargo, desde entonces, logró extenderse rápidamente por todo el mundo y hacerse con los laureles de una de las variedades de papa más populares y demandadas.

En el territorio de la Federación de Rusia, comenzaron a cultivarlo relativamente recientemente, a principios del siglo XXI, pero incluso aquí la variedad Veneta ya ha logrado echar raíces y adquirir un número decente de admiradores gourmet, que prefieren este variedad particular a todos los demás.

Descripción de la variedad

Los tubérculos de esta variedad tienen una piel amarilla característica (solo un poco más oscura que la pulpa misma), cuyo color a veces puede variar de amarillo oscuro a marrón claro, con una capa de malla apenas perceptible, y tienen una forma ovalada redondeada y ligeramente alargada. forma. Un tubérculo tiene un peso promedio de 65 a 90 gramos. Los ojos son pequeños y, si no miras de cerca, son casi invisibles.

Los tubérculos son buenos porque, por regla general, no tienen defectos externos e internos (grietas, carne oscura, etc.). El arbusto de esta variedad, si lo hay, se está extendiendo y las corolas de las flores son blancas. El contenido de almidón en Veneta oscila entre el 13 y el 15%.

La variedad es una variedad de mesa, lo que significa que ha pasado una serie de pruebas de laboratorio y cumple con el estándar internacional de requisitos.

Características de la variedad

Entonces, ¿por qué esta variedad es tan notable? Hay varias razones para esto. En primer lugar, la variedad llama la atención por su maduración temprana y su alto rendimiento. Además, la planta tolera bien la sequía, que en condiciones de lluvia insuficiente o riego artificial puede resultar de gran utilidad. Por cierto, es debido a esta propiedad que la abrumadora cantidad de papas cultivadas en Asia Central es solo la variedad Veneta.

Omitiendo esa larga lista de méritos, que solo los horticultores con una experiencia decente pueden apreciar adecuadamente, vayamos directamente a aquellas cualidades por las que esta variedad es apreciada por los gourmets y la gente común.

Veneta tiene un sabor excelente, que se vuelve obvio cuando se prueba la variedad una sola vez. La pulpa amarilla de las patatas es buena porque incluso después del tratamiento térmico, su color no cambia en absoluto, a diferencia de algunas variedades. Las rodajas mantienen su forma a la perfección y se ven apetitosas en una variedad de ensaladas. Gracias a estas propiedades, Veneta es excelente para freír y cocinar patatas fritas.

Resistencia a enfermedades

Una de las principales características distintivas de la variedad de papa Veneta es su resistencia a una variedad de enfermedades diferentes y resistencia a muchos tipos conocidos de plagas.

Entre las enfermedades que esta variedad evitará por completo se encuentran: el nematodo del quiste dorado de la papa, el cáncer, el virus del mosaico rayado y arrugado y el rizado de las hojas.

La ausencia de todas estas dolencias facilitará mucho el cuidado de este cultivo de hortalizas para jardineros y veraneantes. Basta con deshacerse de las malas hierbas a tiempo y, si es posible, mantener el suelo en un estado suelto, y luego esta variedad de papa promete madurar sin ningún problema.

Como puede ver, la variedad Veneta fue criada con el objetivo de combinar todo lo mejor que fue creado por los criadores de esta industria, agregar un par de sus mejoras y finalmente obtener una variedad de papa ideal, que se cultivará sin problemas y no lo hará. Sea caprichoso durante la cocción. Y, con todas las ventajas anteriores de esta variedad, cabe destacar que no en vano se sacaron.

Las patatas Veneta serán un adorno maravilloso para casi cualquier plato y lo complementarán con su sabor especial e incomparable.


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