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Cazuela de calabacín con carne picada, arroz, champiñones, en olla de cocción lenta y al horno

Cazuela de calabacín con carne picada, arroz, champiñones, en olla de cocción lenta y al horno


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Ha llegado el momento del verdor primaveral y las verduras frescas, entre las que los calabacines ocupan un lugar especial. Estas verduras se pueden freír, hornear o incluso cocinar como una cazuela de calabaza picada.

Contenido:

  • Cazuela de calabacín con carne picada, tierna, al horno
  • Cazuela de calabacín con carne picada y tomates en una olla de cocción lenta
  • Cazuela de calabacín rallado con carne picada y arroz
  • Cazuela de calabacín con pollo, dietético
  • Pastel de calabacín con carne picada y champiñones
  • Cazuela de calabacín con queso

Cazuela de calabacín con carne picada, tierna, al horno

Los platos cocinados en el horno siempre se distinguen por una ternura asombrosa y un sabor suave.

Para preparar diez porciones necesitará:

  • Dos calabacines;
  • Diente de ajo;
  • Carne picada - 500 g;
  • Aceite para lubricar el molde;
  • Un pequeño manojo de eneldo;
  • Un pimiento búlgaro de tamaño mediano;
  • Pimienta negro;
  • Dos cucharadas pequeñas de crema agria;
  • Sal al gusto;
  • Cebolla mediana;
  • Queso duro - 60 g;
  • Huevos - 2 piezas

Cómo cocinar

Para obtener el resultado original, debe picar todas las verduras y agregarlas al pollo picado. En este caso, no es necesario pelar los calabacines, solo rallarlos en un rallador grueso, agregar sal, mezclar y dejar reposar cinco minutos.

Exprime el jugo antes de poner la masa en la carne picada.

Picar finamente las verduras, como para una ensalada. Corta la cebolla y los pimientos pelados en cubos pequeños. Mezcle los ingredientes con la carne picada y los huevos, revuelva bien.

Preparar los moldes y lubricarlos con una fina capa de aceite. Después de aplicar la mezcla, alisar la superficie y engrasarla con crema agria (una cucharadita por molde).

Hornee en un horno precalentado durante media hora. Sacamos las formas, espolvoreamos con queso finamente rallado y horneamos nuevamente, otros 10-15 minutos. Sirve sin esperar a que se enfríe.

Para obtener más información sobre cómo cocinar una cazuela de calabacín con carne picada, vea el video ^

Cazuela de calabacín con carne picada y tomates en una olla de cocción lenta

Puede cocinar cazuela no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta.

Esto requiere:

  • Picar la cebolla y freír durante cinco minutos, sin dejar de empezar antes de que se caliente la sartén para que la cebolla no se queme;
  • Agrega la carne picada a la cebolla y sofríe por otros quince minutos, agrega sal y pimienta al gusto;
  • Engrase el bol multicocina con aceite y ponga la carne picada frita en la primera capa;
  • Prepare un relleno de huevos mezclados con crema agria y sal;
  • Mezcle el calabacín y el ajo en una licuadora, corte los tomates en rodajas y colóquelos en una olla de cocción lenta sobre la capa de calabacín;
  • Vierta sobre la cazuela, configure el ajuste Hornear durante una hora.

Espolvoree el plato terminado con queso duro rallado y hierbas finamente picadas. Se puede servir como plato aparte o como guarnición para puré de papas.

Cazuela de calabacín rallado con carne picada y arroz

El plato tiene una textura delicada y un sabor original con los productos disponibles.

Para preparar un plato necesitas:

  • Rallar y salar los calabacines, luego dejar reposar la mezcla para que suelte el jugo, que luego debe ser escurrido;
  • Picar finamente la cebolla, añadir dos huevos y exprimir el ajo. Agregue la carne picada cruda (400 g) y el arroz hervido (150 g);
  • Colocar la mezcla resultante en forma previamente engrasada, espolvorear con queso rallado;
  • Envíe el plato al horno precalentado durante cuarenta minutos.

La receta es sencilla de preparar y seleccionar productos. Especialmente en primavera, cuando el calabacín ya no es un problema para encontrar.

Cazuela de calabacín con pollo, dietético

El calabacín puede aportar una variedad agradable a la vida de cualquier persona, incluso durante una dieta.

Para preparar una comida baja en calorías, necesitará:

  • Corta dos filetes en trozos pequeños;
  • Pelar y picar dos calabacines. Sazone con sal y pimienta al gusto;
  • Preparar un relleno de varios huevos y dos cucharadas de leche, verter sobre el blanco y dividir la mezcla en formas. Si lo desea, espolvoree con queso rallado encima;
  • Envíe la cazuela al horno precalentado durante media hora.

El plato terminado se puede servir caliente o enfriado, el sabor no empeorará con esto. Perfecto para el almuerzo o la cena.

Otra deliciosa receta, mira el video:

Pastel de calabacín con carne picada y champiñones

El calabacín es un producto bastante interesante que es perfectamente compatible con otros ingredientes.

Para hacer un pastel necesitas:

  • Prepare varios calabacines y, después de lavarlos, córtelos en rodajas finas, luego colóquelos en forma engrasada con una superposición;
  • Batir tres huevos con tres cucharadas de yogur, agregar sal y pimienta al gusto;
  • Divida la mezcla en varias porciones. Vierta la mitad del calabacín, reserve la mitad;
  • Cubra con 300 g de carne picada mezclada con champiñones fritos. Si lo desea, puede agregar un poco de eneldo picado;
  • Vierta la pieza de trabajo encima con una mezcla de huevos y yogur;
  • Coloque en el horno durante cuarenta minutos hasta que esté bien cocido.

Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas. Una pequeña cantidad de salsa de tomate en el plato no estropeará el sabor del plato.

Cazuela de calabacín con queso

Otra opción divertida es la cazuela de calabacín y queso.

Para cocinar necesitarás:

  • Prepare la masa: mezcle una cucharadita profunda de levadura en polvo y 80 g de harina de trigo, agregue dos huevos, 200 g de leche y revuelva bien, agregando sal al gusto;
  • Picar finamente unas ramitas de eneldo con un manojo de cebollas verdes;
  • Ralle el calabacín en un rallador grueso, agregue las verduras picadas. Espolvorea con sal y pimienta al gusto;
  • Vierta el queso rallado en un rallador grueso de antemano en la mezcla;
  • Coloque la mezcla en una bandeja para hornear engrasada;
  • Vierta la masa sobre la mezcla, espolvoreando sobre el resto del queso;
  • Coloque el plato en el horno precalentado durante cuarenta minutos.

El plato terminado se sirve caliente y puede disfrutarlo toda la familia a la hora del almuerzo o por la noche.

Hay muchas recetas de guisos de calabacín, cada una con su sabor único. Todo el mundo puede cocinar este plato con los productos más sencillos.


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