También

Cómo almacenar el grano en casa, sin pérdidas y sin reducción de calidad


En la vida cotidiana se suele utilizar centeno, avena, trigo, maíz ... Se utiliza con la finalidad de cocinar, porque el pan casero es mucho más sabroso, y se beneficia mucho más de él, además, se puede elegir y combinar todos los componentes necesarios y estar completamente seguro de la calidad de la comida preparada.

Y alguien los usa con fines medicinales o les da de comer animales domésticos. Pero las materias primas compradas, en cualquier cantidad que se compren, deben almacenarse.

Contenido:

  1. Organización del almacenamiento de granos en casa.
  2. Métodos de almacenamiento de cereales secundarios
  3. Cómo almacenar el grano para la germinación.

Organización del almacenamiento de granos en casa.

El almacenamiento de semillas de cereales es un proceso muy complejo y que requiere mucho tiempo. Para que la materia prima resista un período de tiempo suficientemente largo, su contenido de humedad debe corresponder a ciertos parámetros. En otras palabras, séquelo bien antes de guardarlo. De lo contrario, podría obstruirse. Esto sucede con mayor frecuencia con el maíz.

Con un secado insuficiente, comienza a calentarse y quemarse. Incluso las bajas temperaturas no son un obstáculo para este proceso. El girasol también se manifiesta de la misma manera.

Si lo almacena en recipientes bien cerrados, debe controlar constantemente si el proceso de apelmazamiento ha comenzado, no se ha mojado, ¿ha comenzado a germinar?

El recipiente más común para este propósito son las bolsas de tela. Pero este método tiene algunos inconvenientes: los granos se derraman fácilmente, se desmoronan y aparecen raspaduras en la tela después de un cierto período de tiempo. La bolsa no es conveniente para colocar en un apartamento de la ciudad. Este método de almacenamiento no es estéticamente agradable.

Este problema se puede solucionar de diferentes formas. Muy conveniente y estéticamente efectivo: almacenamiento en un contenedor de tres cámaras con puertas de vidrio. Además, el contenedor se puede utilizar como soporte para un molino casero.

Una instalación de almacenamiento de este tipo puede contener más de diez kilogramos de materias primas. Se pueden almacenar grandes cantidades de suministros en la despensa.

A veces se utilizan bolsas especiales en las que se pueden almacenar productos a granel. Suelen estar montados en la pared. Abierto desde abajo. Este diseño facilita el vertido del grano.

Métodos de almacenamiento de cereales secundarios

En casa

Para almacenar grandes volúmenes de grano destinado a aves de corral: pollos, patos, gansos, puede utilizar salas especiales, cuyas paredes están cubiertas con hierro desde el interior y los pisos están hormigonados. En tales locales, se almacena a granel. La pila de granos debe inspeccionarse sistemáticamente en busca de humedad e insectos.

Si no hay mucho grano, se almacena en cajas especiales: casilleros. Puede hacer un recipiente similar para almacenar grano con sus propias manos usando tablas y vigas. Es imperativo que se cubra con estaño por fuera, y la caja debe estar cubierta con una tapa en la parte superior, esto ayudará a mantener el grano lejos tanto de ratones como de roedores más grandes.

La caja de almacenamiento debe instalarse sobre soportes para que el grano en su parte inferior no absorba humedad.

Antes de cargarlo en almacenamiento, es imperativo llevar a cabo medidas de desinfección. Esto se hace para matar las esporas de los hongos y los insectos que pueden comenzar.
Además, el grano a menudo se almacena en barriles o bolsas.

Cuando se almacenan en bolsas, no deben apilarse en más de 15 filas.

Pero con cualquier método de almacenamiento, debe estar en un área cerrada y bien ventilada. Porque cuando se moja, se vuelve agrio, lo que lo hace inadecuado para humanos o animales.

Las materias primas para uso alimentario y doméstico se almacenan hasta por 6 años y las destinadas a la siembra no pueden almacenarse por más de 14 meses.

A escala industrial

Hay dos formas principales de almacenar los cultivos:

  • en bolsas;
  • al por mayor.

Se almacenan a granel en salas especiales, en ascensores. Al almacenar en bolsas, se requieren almacenes de buena calidad.

Además, las semillas de cereales pertenecientes a variedades de élite se almacenan con mayor frecuencia en bolsas. A veces, las materias primas se vierten en bolsas para su transporte. Durante el almacenamiento a granel, se facilita el proceso de selección y rechazo de materias primas de mala calidad. Este método le permite ahorrar en la compra de consumibles como bolsas.

Cómo almacenar el grano para la germinación.

Los granos destinados a la germinación no deben someterse a un tratamiento térmico: cocer al vapor, freír, secar. Estas manipulaciones contribuyen a prolongar la vida útil de los cereales, al tiempo que los privan de la mayoría de las propiedades útiles.

Los granos que no han sido procesados, bajo la influencia de altas temperaturas, conservan toda la gama de propiedades útiles inherentes a la naturaleza. La mayor concentración de vitaminas y minerales se observa durante el período de germinación.

Durante este proceso, en tan solo 2-5 días, se convierten en un pequeño biosistema, en el que se esconde un enorme potencial, lo que repercute positivamente en la salud humana.

El grano destinado a la germinación debe almacenarse en frascos de vidrio secos, que deben cubrirse con un paño o gasa para proporcionar acceso al oxígeno, o en bolsas de lona.

Mire el video, lo ayudará a evitar errores al organizar el almacenamiento de granos en casa:


Ver el vídeo: Como disminuir el acné y sus cicatrices.. (Enero 2022).