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Cómo almacenar mejor los tomates en casa: consejos y trucos

Cómo almacenar mejor los tomates en casa: consejos y trucos


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Los tomates están firmemente arraigados en nuestra mesa: se utilizan en sopas, guarniciones, ensaladas y, por supuesto, en conservas. Se han desarrollado muchas variedades, cada una de las cuales tiene un propósito específico, ya sea frutas de maduración ultra temprana o frutas con una piel gruesa para enrollar.

Contenido:

  • Suelo, variedades, plantación.
  • Plántula y fertilización
  • Algunas características del cultivo de tomates.

Suelo, variedades, plantación.

No es ningún secreto que para cada tipo de cultivo, al aire libre o en invernadero, existen diferentes variedades. Y no importa cuán prometedoras sean las inscripciones en el empaque, vale la pena recordar: las variedades para campo abierto en un invernadero no darán una buena cosecha y las variedades de invernadero en camas abiertas dolerán. Características de las variedades cultivadas al aire libre:

  • Resistente al frío y a los cambios bruscos de temperatura.
  • Período de maduración corto (la mayoría de las veces, maduración temprana)
  • Plantas bajas de frutos pequeños
  • Características de las variedades de invernadero:
  • Frutos grandes
  • Maduración tardía
  • Tienen miedo a los cambios de temperatura.

Las semillas son el factor decisivo. Los jardineros experimentados han determinado empíricamente qué variedades dan el mejor rendimiento en su suelo, y desde el año pasado han cortado esquejes o han preparado semillas de los arbustos más productivos y fuertes. Pero si primero decidió plantar tomates, debe prestar atención a los siguientes factores.

¡Nunca compre semillas de productores poco conocidos en lugares desconocidos! A menudo hay casos en los que, como resultado de la negligencia de este punto y la esperanza de "tal vez", ni una sola semilla brotó de una bolsa comprada a veces por buen dinero, y esto es dinero perdido y, lo más importante, tiempo de siembra perdido.

¡No compre plántulas en los mercados y babaschies! Nadie sabe qué tipo de plagas pueden acechar en plantas de aspecto tan saludable. Al elegir, tenga en cuenta que las variedades fáciles de cuidar y de maduración temprana dan frutos del peor sabor y de tamaño pequeño. La mejor opción son variedades como Blagovest, Yasny, Severnaya Krasavitsa.

Plántula y fertilización

En las regiones del sur, puede omitir la etapa de plántula. Si su casa de verano no es una de ellas, lea este párrafo con mucha atención. Es mejor preparar la tierra con anticipación: ligera, fértil. Se puede diluir con humus agregando ceniza allí. Una buena opción es sacar tierra de sus propias camas.

¡ATENCIÓN! Los tomates y las papas tienen plagas comunes, por lo que no puede tomar tierra para las plántulas que ya estaba debajo de estas plantas el año pasado. Las plántulas deben endurecerse: aproximadamente a mediados de marzo, las plantas se pueden sacar, por ejemplo, en un balcón acristalado. Los tomates se pueden plantar en el invernadero a mediados de abril.

Y luego, en junio, cuando hace calor y puedes plantar plantas en campo abierto, ¡los frutos maduran en el invernadero durante mucho tiempo! Además, a temperaturas demasiado altas (+30 y más), se interrumpen procesos importantes en los tomates: las flores pueden caerse y convertirse en polen estéril. Y para la maduración de los frutos, la temperatura elevada es un factor excelente. Requisitos para lechos de tomates en campo abierto:

  • Lugar soleado
  • Protección contra el viento
  • Suelo fértil, no pesado que no ha cultivado pimientos, berenjenas o papas
  • Acidez neutra, el suelo necesita ser fertilizado desde otoño, por ejemplo, con estiércol.
  • También se puede utilizar cloruro o superfosfato de potasio para la fertilización.

Video sobre cómo mantener frescos los tomates:

Al plantar plántulas, la profundidad de los agujeros debe ser aproximadamente igual a la altura de las macetas, en las que estaban las plantas antes.

Algunas características del cultivo de tomates.

No puedes esperar a regar
Existe la opinión de que los tomates no deben regarse más de una vez a la semana, y las plántulas después de la siembra deben mantenerse durante dos semanas sin una gota de humedad, ¡nada, déjelos templar! Cuántos arbustos saludables se arruinaron debido a esto. Es necesario regar no de acuerdo con el horario, sino de acuerdo con el sentido común, es decir, ¡cuando el suelo se seca! En diferentes climas, diferentes suelos se secan a diferentes velocidades.

En promedio, resulta que el riego más frecuente es en julio, y el riego es menos frecuente en la primavera y al comienzo y al final del verano.

Regado, cerrado, gratis
Es necesario regar los tomates de invernadero a más tardar dos o tres horas antes de que se cierre el invernadero, de lo contrario, pueden comenzar a pudrirse y a propagarse enfermedades. Además, es recomendable regar los tomates con agua tibia.

Se sienta profundo
¿Es posible plantar un tallo de tomate en un invernadero para que se formen raíces adicionales en él? Sí, se puede. Además, con esta plantación, ahorramos un valioso espacio en el invernadero.

Recolección y almacenamiento

A diferencia del método de invernadero, las frutas destinadas al almacenamiento a largo plazo en campo abierto deben cosecharse a fines de julio - principios de agosto y continuar hasta principios de septiembre. Los tomates ligeramente inmaduros de color marrón o amarillento son adecuados, también se pueden recoger los verdes, pero el sabor será un poco peor.

Almacene el cultivo cosechado en una habitación oscura y fresca, pero la temperatura debe ser de al menos 10 grados, de lo contrario pueden comenzar los procesos de descomposición. Antes de comer, puede llevar los tomates a una habitación luminosa y cálida, allí maduran rápidamente.


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