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Cómo abanicar las uvas

Cómo abanicar las uvas



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Las uvas son una planta extraordinaria. La viticultura ya era familiar para los antiguos cuando trasplantó los mejores ejemplares silvestres más cerca de su hogar.

Desde entonces, la humanidad ha acumulado una vasta experiencia en el cultivo de este cultivo y ha desarrollado una serie de técnicas agrícolas que afectan la cosecha. La formación de uvas en abanico es una de esas técnicas. Intentaremos averiguar por qué se necesita tal formación y los principios básicos de su implementación.

Contenido:

  • ¿Por qué necesitas formar un arbusto de uva?
  • Ventilador y algunos otros tipos de modelado.
  • Cómo cultivar uvas en forma de abanico

¿Por qué necesitas formar un arbusto de uva?

A diferencia de los arbustos de bayas comunes, las uvas necesitan una poda formativa especial. Si descuidamos esta medida agrotécnica o la llevamos a cabo de forma descuidada e incorrecta, entonces las uvas no mostrarán todas sus cualidades varietales.

Si dejas que el proceso de cultivo de un arbusto siga su curso, sus brotes crecerán rápidamente y ocupará mucho espacio en el espacio, así es como se comportan las uvas silvestres. Sin embargo, las bayas de las plantas varietales no solo se trituran, sino que también se deterioran su sabor. Además, no debe esperar una gran cosecha de un arbusto arbustivo.

Hay varias razones para esto. Lo principal es que las uvas están atando bayas en los brotes del año en curso, que se forman en la vid del año pasado. Si no lleva a cabo la formación, a partir de los numerosos brotes latentes que se encuentran en los brotes perennes, darán brotes que no son capaces de formar un ovario.

Además, algunos de los brotes sufrirán mucho por una pequeña cantidad de luz solar y una falta de nutrientes. Las bayas se trituran adecuadamente y no podrán recolectar la cantidad requerida de azúcares. La formación correcta permite no solo producir una buena cosecha en un área bastante modesta, sino también mantener el arbusto en forma compacta durante varios años.

El mejor momento para la poda formativa de las uvas puede considerarse el período de caída natural de las hojas, cuando el movimiento de los jugos se ralentiza. Para muchas áreas con climas fríos y templados, este es el final de septiembre a octubre. En las regiones más al sur, es de octubre a noviembre.

Es deseable realizar la primera formación en el año de siembra. Es importante hacerlo con regularidad durante los primeros tres o cuatro años, y en algunos casos hasta seis años, dependiendo del clima y la variedad. Esta operación requiere herramientas especiales:

  • sierra para metales, jardín
  • podadera
  • cuchillo de uva o de jardín

Antes de comenzar a trabajar, las herramientas no solo deben estar limpias, sino también bien afiladas. Para evitar aplanar los brotes con podadoras, es recomendable optar por una herramienta con dos cuchillas de corte.

Los brotes anuales delgados y flexibles son más fáciles de cortar con una tijera de podar, y para mangas perennes significativamente más gruesas, lo mejor es una sierra para metales de plantas de jardín.

Ventilador y algunos otros tipos de modelado.

En viticultura, hay varias formas de formar los arbustos de uva:

  • ventilador
  • cenador o arqueado
  • estándar no compatible
  • capitate sin mangas
  • cordón

La elección del método de modelado depende principalmente de la experiencia del cultivador, la variedad y el clima de la región. También vale la pena considerar la distancia entre los arbustos, la ubicación del sitio e incluso el crecimiento natural del arbusto. Todos estos métodos son adecuados para regiones más frías.

Formar un arbusto en forma de abanico es uno de los métodos más populares utilizados por los cultivadores principiantes y sin experiencia. El ventilador le permite tener tres o más ramas de largo plazo, que se encuentran en el plano del enrejado. Con la ayuda de tal formación, es conveniente regular la carga en el arbusto y rejuvenecer la planta sin reducir significativamente el rendimiento.

La formación en abanico puede ser de dos lados o de un lado. Distinga entre formas estándar y no estándar, así como pequeñas, medianas y grandes. Las formas de abanico pequeñas, tanto estándar como sin ellas, se utilizan con mayor frecuencia en la viticultura amateur en Moldavia, Ucrania, Azerbaiyán y el sur de Rusia.

Video sobre cómo formar un arbusto de vid en forma de abanico:

Las formas medias se probaron por primera vez en la Estación Experimental Don. Son ellos los que han encontrado una amplia aplicación en regiones con viticultura protectora. Las formas de abanico grandes se utilizan con mayor frecuencia en viñedos de regadío ubicados en las regiones de Asia central.

Entre todas las variedades, se usa con mayor frecuencia en áreas con climas templados o fríos sin un ventilador estándar o medio ventilador de un solo lado.

Cómo cultivar uvas en forma de abanico

En los dos primeros años de cultivo, este modelado se realiza de la misma forma que en el modelado Guyot, que se utilizó en Francia hace 150 años y ha sido probado por el tiempo. En el primer otoño, que viene después de la siembra, solo queda un solo brote y se corta en dos, preferiblemente hasta tres yemas por encima del nivel del suelo o por encima del lugar de injerto.

El próximo otoño, si han crecido tres brotes de los tres ojos, se elimina el más débil. Si inicialmente había dos brotes, entonces uno de ellos debe cortarse en un nudo.

Este será un nudo de reemplazo, se deben dejar 2-3 ojos en él. El segundo brote actuará como una vid frutal. El número mínimo de ojos en él es 4-6, el máximo es hasta 12. Para la próxima temporada de primavera, se requiere arreglar no solo la vid de la fruta, sino también todos los brotes del nudo de reemplazo en el enrejado. Con el inicio del otoño, una vid de fruta ya está cortada en una ramita.

En el tercer año es necesario comenzar la formación de los brazos de la uva. En el otoño del tercer año, por regla general, hay cuatro brotes en un arbusto de uva, de aproximadamente un metro de largo. El grosor de cada brote es de 0,6 a 1,0 cm, estos brotes se acortan a 0,5 m en otoño, luego se amarran en forma de abanico al enrejado.

Los brotes que están en el interior se cortan un poco más cortos que los exteriores. Al año siguiente, la vid que produjo la cosecha se corta hasta el nudo y, de los brotes restantes, uno se corta en un nudo de reemplazo y el otro en una vid de fruta. En los años posteriores de la vida del arbusto de uva, se puede aumentar el número de mangas.

Como resultado, lleve su número a 8. Es conveniente cubrir los arbustos en forma de abanico con un método de aire seco para el invierno. Proporcionará longevidad a las mangas. Formar uvas es un proceso creativo, a veces el propio arbusto hace ajustes a los planes del productor.


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