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Uva de dedo negro o variedad sin semillas más grande


La popularidad de la viticultura amateur crece cada año. A veces, las ventajas y desventajas de una variedad o forma híbrida deben identificarse empíricamente cuando la planta se adquiere y se planta en el sitio. Intentemos averiguar para qué sirve la variedad de uva dedo negro, en sus principales ventajas y desventajas.

Contenido:

  • Uva de dedo negro o dedo negro, descripción de la variedad
  • Cómo plantar uvas de dedo negro
  • Algunas características del cultivo de uvas de dedos negros o dedos negros

Uva de dedo negro o dedo negro, descripción de la variedad

Teniendo en cuenta que las formas de uva sin pepitas siempre han sido apreciadas por los viticultores, la aparición de cada nueva variedad es de interés para los amantes de esta cultura. Esto afectó por completo a la forma híbrida de uva llamada dedo negro o dedo negro. Esta forma híbrida tiene la reputación de ser la variedad sin semillas más grande.

El tamaño de las bayas es de 2,6 cm, su peso es impresionante, alcanza los 12-14 gramos. A modo de comparación, la uva pasas blanca sin semillas más grande, que, al igual que el dedo negro, fue probada por viticultores chilenos, tiene un peso de baya de aproximadamente 4 g. La autoría en el cultivo de la variedad está asignada a la institución de investigación israelí Volcani Center. Hoy es una de las organizaciones líderes en el desarrollo y prueba de nuevas variedades de cultivos agrícolas.

El dedo negro sin semillas es una de las últimas variedades sin semillas. El período de maduración es de unos 145 días. Para obtener un cultivo económicamente viable, que comienza a cosecharse a principios de octubre, se recomienda cultivarlo en las regiones del sur con una cantidad suficiente de días cálidos y soleados. Los arbustos son vigorosos, los racimos son grandes.

El color de las bayas es negro, la forma es redonda-ovalada, la piel es de densidad media, la pulpa es elástica, aromática. Buen gusto, gusto armonioso, contenido de azúcar hasta el 20%, acidez hasta 7 g / l. La principal ventaja de la variedad es el tamaño de las bayas y la ausencia de semillas en ellas. Son estas variedades las que tienen demanda hoy en los mercados de uva europeos y americanos y su precio se mantiene en un nivel bastante alto.

Las desventajas incluyen poca resistencia a algunas infecciones por hongos. Además, se pueden obtener bayas grandes sin semillas si, cuando las bayas alcanzan un tamaño de 0,5 cm, los racimos se tratan con una solución de giberelina. Más detalles sobre esta técnica se discutirán a continuación.

Cómo plantar uvas de dedo negro

Un punto importante en la plantación de uvas dedos negros es la adquisición de material de plantación. Debido a que la variedad está patentada por el centro israelí, las plántulas se venden bajo su licencia. Por lo tanto, puede confiar en los vendedores de plántulas que tienen dicho documento. De lo contrario, bajo la apariencia de un dedo negro, puede comprar una variedad similar del criador A.P. Tereshchenko llamada Alyonushka. Estas variedades están unidas por el color oscuro y el gran tamaño de las bayas.

La diferencia entre ellos es que el dedo negro no tiene semillas, y en Alyonushka hay semillas, aunque en pequeñas cantidades, pero las hay. El viñedo debe estar orientado al sur y bien protegido del viento.

Para hacer esto, es posible que deba construir una valla sólida de hasta 2,0 m de altura. Si hay una presencia cercana de agua subterránea en el sitio, entonces será necesario hacer crestas altas antes de plantar. El mejor momento para plantar es la primavera, si hay 1 o 2 plántulas, se preparan hoyos para plantar. Con una gran cantidad de arbustos, debe cavar una zanja de plantación. Al plantar uvas, asegúrese de:

  • para separar parte de la capa superior del suelo
  • agregue 5-6 kg de estiércol podrido, humus
  • poner 1 - 2 cucharadas. cucharadas de fertilizante mineral complejo
  • mezclar y devolver todo al hoyo
  • establecer una plántula
  • cubrir las raíces con la tierra restante

El collar de la raíz debe permanecer en la parte superior del suelo al plantar. Es bueno deshacerse de la plántula y cubrir el círculo del tronco. Los viñedos requieren un mayor riego solo en las dos primeras temporadas después de la siembra. Teniendo en cuenta que el dedo negro pertenece a variedades vigorosas, al cultivarlo, debe cumplir con varias reglas.

Algunas características del cultivo de uvas de dedos negros o dedos negros

Tratamiento con Giberellin

En los años 60 y 70 del siglo pasado, los viticultores notaron la actividad fisiológica de una solución de la preparación de giberelina al procesar uvas en la etapa de formación de bayas. Las principales pruebas comenzaron en 1962. Se obtuvieron resultados impresionantes al procesar variedades sin semillas con predominio de flores femeninas.

Esto hizo que el tamaño de las bayas se duplicara, lo que también condujo a un aumento en el rendimiento. Los criadores israelíes utilizaron la misma técnica. Durante el crecimiento de las bayas de la variedad, el dedo negro de su racimo debe procesarse con giberellina. Para obtener el resultado, debe diluir 20 mg del medicamento en un litro de agua y rociar los pinceles cuando el tamaño de las bayas no exceda el medio centímetro. Cuando estén maduros, los cepillos de dedos negros tratados tendrán bayas de 2 a 2,5 veces más grandes que los no tratados.

Características crecientes

Además, al cultivar la variedad de dedo negro, es recomendable evitar refugiarse durante el invierno con el suelo, esto puede provocar lesiones fúngicas y virales de la vid. Además, para los arbustos de esta variedad, es relevante el racionamiento del rendimiento y la eliminación del exceso de ovario, así como la poda oportuna de los brotes en 8 ojos.

Lo mejor es cultivar en espaldera con marquesina, el uso principal de las bayas de dedo negro es el consumo fresco, es posible utilizarlo en conservas caseras para hacer compotas y mermeladas.

Vídeo sobre la variedad de uva Black Finger


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