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Por qué son útiles los pimientos dulces: uso en medicina tradicional

Por qué son útiles los pimientos dulces: uso en medicina tradicional



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Gracias a la variedad de tonalidades, el pimiento dulce se puede utilizar para decorar cualquier plato. Debido a sus propiedades medicinales, la pimienta se usa activamente para la preparación de medicamentos.

Contenido:

  • Componentes útiles
  • Propiedades del pimiento dulce
  • El uso de la pimienta en la medicina tradicional.
  • Contraindicaciones y preparación adecuada del pimiento.

Componentes útiles

La pimienta es una de las verduras bajas en calorías. 100 g contienen solo 27 kcal, por lo que puedes usarlo en cantidades ilimitadas.
Los pimientos dulces contienen las siguientes vitaminas:

  • Vitamina A - 535 mcg
  • Vitamina PP - 0.04 mg
  • Vitamina B - 10,05 mg
  • Vitamina B6 - 0,27 mg
  • Vitamina B9 - 18 mcg
  • Vitamina C - 139 mg
  • Vitamina P - 500 mg
  • Vitamina K - 14 mcg
  • Vitamina E - 2,5 mg

En términos de contenido de vitamina C, la pimienta ocupa una posición de liderazgo entre la mayoría de las verduras y frutas. Al usar solo 40 g de esta verdura, el cuerpo recibirá la dosis diaria necesaria de vitamina C.La pimienta también es rica en varios oligoelementos: magnesio, zinc, cloro, calcio, fósforo, yodo, hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor.

Los más valiosos y beneficiosos son las semillas y la pulpa blanca alrededor del tallo. Debe recordarse que durante el tratamiento térmico de la pimienta, la mayoría de los nutrientes se pierden. En temporada de verduras, lo mejor es comerlas frescas.

Propiedades del pimiento dulce

Con el uso diario de pimiento, puede deshacerse del edema y la dermatitis. La pimienta debe incluirse en la dieta de las personas que padecen diabetes mellitus, insomnio. La rutina (vitamina P) contenida en la pimienta mejora el sistema circulatorio y previene la formación de coágulos sanguíneos. Por este motivo, se recomienda comer para la prevención de trombosis y aterosclerosis.

Si consume regularmente frutas de pimiento dulce, mejorará la condición de la piel, así como del cabello y las uñas. El contenido de ácidos cumarico y clorogénico en los frutos verdes y licopeno en los rojos previene el desarrollo de enfermedades oncológicas.

La pimienta es útil para la deficiencia de vitaminas, anemia, osteoporosis, encías sangrantes. Las sustancias beneficiosas que componen el pimiento estimulan la secreción de jugo gástrico, lo que mejora el proceso de digestión y la motilidad intestinal. Además, los pimientos morrones se utilizan en la fabricación de cosméticos. Para mantener la juventud, la belleza y la salud, se recomienda incluirlo regularmente en su dieta.

El uso de la pimienta en la medicina tradicional.

El jugo de pimiento ayuda a eliminar muchas enfermedades y síntomas. El jugo recién exprimido tiene un efecto antiinflamatorio, por lo que no solo se puede consumir internamente y usarse para enjuagar la boca. Por lo tanto, puede deshacerse de la estomatitis y la gingivitis.

Si el saco lagrimal está inflamado, 30 minutos antes de una comida, debe beber un vaso de jugo con la adición de una cucharada de miel. Con la falta de yodo y las enfermedades de la glándula tiroides, debe beber regularmente jugo de pimienta. Después de un tiempo, se restablecerá el equilibrio de yodo en el cuerpo. Para normalizar el páncreas y los niveles de glucosa, debe beber jugo con el estómago vacío al menos 3 veces al día.

Video sobre los beneficios del pimiento dulce:

La dosis es al principio de 30 ml y gradualmente se lleva a 150 ml. Si hay manchas de la edad en la cara, entonces es necesario mezclar el jugo de pimiento y zanahorias en cantidades iguales, mezclar y lubricar las áreas problemáticas. Con el cólico intestinal, es útil utilizar una mezcla de jugos: espinaca, pimiento y zanahoria.

Cabe recordar que no todo el mundo puede comer pimienta. Existen ciertas contraindicaciones cuando el uso de esta verdura es indeseable y puede ocasionar complicaciones.

Contraindicaciones y preparación adecuada del pimiento.

La pimienta no debe ser utilizada por personas que padecen angina de pecho grave, hipertensión, úlceras de estómago y duodenales. La pimienta en cualquier forma no se recomienda para la gastritis, la colitis, la hiperexcitabilidad, el insomnio. Está prohibido usar pimiento dulce para hemorroides, epilepsia y patologías crónicas de los riñones y el hígado.

Los pimientos se suelen recolectar a mediados de agosto. Es durante este período cuando se produce una abundante fructificación. Durante la cosecha, es importante cortar la fruta junto con los tallos sin dañar las plantas madre. Los frutos deben almacenarse solo enteros, que tienen una pulpa carnosa densa.

Después de recolectar, coloque el pimiento en una bolsa de plástico, haga pequeños agujeros y póngalo en cajas. Como tal, debe almacenarse en el refrigerador.

Los pimientos para el invierno se pueden secar, congelar, encurtir. Quitar las semillas de los frutos y cortarlos en trozos pequeños de 3x4 cm, añadir al agua hirviendo y escurrir el agua. Poner las piezas en bandejas y secar al sol. Guarde los pimientos en un frasco de vidrio o en bolsas de plástico. Los pimientos se pueden secar en una secadora especial o en el horno.

Para congelar las frutas hay que lavarlas, pelarlas y doblarlas una a una. Luego acomódelos en bolsas, átelos y envíelos al congelador. De esta forma, la pimienta se puede utilizar para rellenar. Si el pimiento se usará como aditivo para los platos, pélelo, lávelo, límpielo con una toalla seca y córtelo en trozos. Luego doble en porciones en bolsas, átelas bien y envíelas al congelador.

Los pimientos congelados se pueden almacenar durante 3-5 meses. Los frutos no pierden sus propiedades beneficiosas, sabor y aroma. El régimen de temperatura en el congelador debe ser de al menos 15 grados. Para preparar pimientos en escabeche, pelar y enjuagar las frutas, cortar en rodajas pequeñas y escaldar en agua hirviendo durante 5 minutos.

Para preparar la marinada, debe hervir 3 litros de agua, agregar 6 cucharadas de sal, agregar un vaso de azúcar, revolver y hervir todo junto. Luego agregue 0.5 de vinagre. En el fondo del frasco, ponga 2 dientes de ajo, una hoja de laurel, unos guisantes de pimiento picante. Después de eso, apisone los trozos de pimiento en un frasco, agregue 3 cucharadas de aceite vegetal y vierta la marinada. En la etapa final, se realiza la esterilización.


Ver el vídeo: Beneficios del pimiento (Agosto 2022).