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Cebolla lechuga, sus características y descripción.

Cebolla lechuga, sus características y descripción.


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Las cebollas son una cultura familiar tanto en el jardín como en la cocina. Intentemos averiguar qué es la lechuga y qué lugar se le da en la familia de los cultivos de cebolla.

Contenido:

  • Cebollas, tipos de arcos.
  • Lechuga o ensalada
  • ¿Lechuga o ensalada de cebolla?

Cebollas, tipos de arcos.

Las cebollas son una cultura que ha sido utilizada por los humanos como alimento desde la antigüedad. Aunque en la actualidad existen muchas variedades, en algunos países todavía se consumen especies silvestres.
La mayor parte de la cebolla es una planta perenne o bienal que forma un bulbo. En algunas especies, el bulbo está lleno y en otras puede estar subdesarrollado.

De las especies silvestres, el ajo silvestre o la cebolla de oso, que pertenece a la especie de hojas anchas, es muy popular entre la población. Algunas cebollas silvestres se están convirtiendo en plantas muy raras, por ejemplo, las cebollas empanadas incluso están incluidas en el Libro Rojo como una especie en peligro de extinción. Todos los cultivos de cebolla tienen un olor específico bastante fuerte. En total, se conocen más de mil tipos diferentes de cebollas, de las cuales las más populares son:

  • cebolla
  • chalotes o cebollas ashkelon
  • cebolla-batun o cincuenta cebolla
  • cebolla - limo
  • cebolletas - cebollas o cebolletas
  • puerro o cebolla perla
  • cebolla ramificada o dzhutsay
  • cebolla de oso o ajo silvestre

Muchas cebollas, que son parientes intrínsecamente más cercanos del ajo, tienen olor y sabor a ajo. Esto se aplica no solo al ajo silvestre, sino también a las cebollas jutsai. Todos los tipos de cebollas comestibles son ricas en vitaminas, minerales y fitoncidas. Las cebollas se consumen tanto frescas como después del tratamiento térmico.

Además, se han cultivado muchas variedades decorativas de cebollas: alliums, que son populares debido a sus hermosas inflorescencias. No importa cuánto le pidamos a Yandex o busquemos en los libros de botánica, es poco probable que podamos encontrar una planta llamada lechuga. , por lo que intentaremos averiguar qué se esconde debajo de esta frase.

¿Lechuga o ensalada?

Cuando la gente usa la práctica frase lechuga, la mayoría de las veces es una cebolla, sino una ensalada. La lechuga o lechuga es un género de plantas de la familia Asteraceae, desde la antigüedad la lechuga se ha utilizado no solo como alimento, sino también como planta medicinal, e incluso como un manjar exquisito. Hoy en día, la lechuga o lechuga no ha perdido su importancia y es uno de los tipos de verduras de verano más populares.

Entre los tipos de lechuga, hay muchas malezas, pero la lechuga arrepollada es una de las plantas más populares, con muchas variedades. En todo el mundo, la lechuga arrepollada se cultiva tanto a escala industrial como en lechos de aficionados.

Las ventajas de la lechuga de cabeza incluyen madurez temprana y resistencia al frío. Las plántulas jóvenes toleran heladas a corto plazo hasta - 5 y plantas adultas hasta - 8 grados. Con una exposición prolongada a bajas temperaturas, la planta puede pasar por alto la etapa de cabeza y comenzar a florecer. La temperatura óptima para el cultivo es de +16 + 18 grados. A valores más altos, las hojas de la lechuga se vuelven más gruesas y comienza la fase de acecho. Sujeto a la tecnología agrícola, ya después de 45 a 60 días después de la siembra, puede comenzar a cosechar.

La siembra de lechuga se puede hacer tanto antes del invierno como a principios de la primavera, después de que el suelo se haya descongelado. Los amantes de esta cultura también siembran lechugas en verano. No es necesario reservarle una cama entera, también puedes sembrar en los pasillos o en los bordes de las camas. En términos de valor nutricional y beneficios, la lechuga de cabeza es superior a la lechuga de hoja.

Las siguientes variedades de lechuga son populares hoy en día:

  • Eva, temprano con densas cabezas de repollo que pesan hasta 500,0 g
  • Granada, temprano, el color de las cabezas es gris verdoso, peso hasta 1500,0 g
  • Iceberg, maduración media, fructífero, con un peso de hasta 900,0 g
  • May King o King of May, grado medio, cabezas de hasta 25 cm de diámetro
  • Amarillo de Berlín, las cabezas de repollo no son grandes, sueltas, sin amargura.

Con base en todo lo anterior, está claro que la lechuga no es una cebolla, sino una ensalada, pero ¿qué se puede significar con el nombre lechuga?

¿Lechuga o ensalada de cebolla?

Entre los muchos tipos de cebollas, hay un tipo silvestre de cebolla uva o cebolla para ensalada. En estado salvaje, se puede encontrar en el norte de África, Europa, Asia. Las cebollas para ensalada se distinguen por hojas planas, de hasta un cm de ancho, hasta 50 - 80 cm de alto. El bulbo es ovoide, de hasta 4 cm de tamaño. América. Muy popular en Francia.

Una característica del puerro es la pata blanca, que está formada por las bases de las hojas y es un falso bulbo. Las variedades de puerro se cultivan precisamente por esta parte blanca. La longitud de la pata blanca puede superar los 10-12 cm. En épocas anteriores, el bulbo era más pronunciado que en las variedades modernas. Muy a menudo, la siembra de puerros en un clima templado se lleva a cabo a través de plántulas y, en las regiones del sur, sus semillas se siembran directamente en el suelo.

Se diferencia en que el contenido de vitamina C durante el almacenamiento prácticamente no disminuye, pero también puede aumentar hasta un 50%. Esta propiedad no la posee ningún cultivo de hortalizas. El puerro también es popular por su sabor más suave y sutil. Además de cocinar, los puerros también se usan en la medicina popular, como un medio que afecta positivamente el trabajo secretor del tracto gastrointestinal, así como con el aumento de peso corporal, el reumatismo y la enfermedad de las articulaciones.

Para el cultivo, puede recomendar variedades:

  • Gigante de otoño, tardío, maduración hasta 200 días, semiagudo, con propiedades medicinales
  • Bandido, tardío, con una maduración de hasta 150 días, con una pierna blanca corta y jugosa.
  • Elefante, mediano, con una parte blanca masiva, adecuado para almacenamiento en invierno

A pesar de que la lechuga o el puerro se han disfrazado con éxito de ensalada, probablemente valga la pena cultivar tanto lechuga como puerro en el jardín para obtener vitaminas tanto en verano como en invierno.

Cultivando lechuga en video:


Ver el vídeo: Beneficios de la Cebolla. Comer Cebolla es bueno? Propiedades y mitos. Medicina Clara (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Wyatt

    En mi opinión, admites el error. Puedo probarlo.

  2. Burgeis

    no claramente

  3. Dalkis

    No es más preciso

  4. Arashirr

    Ese ?

  5. Khalfani

    Felicitaciones, esto es solo un gran pensamiento.

  6. Mautaxe

    Es una frase bastante valiosa



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