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Cuánto tiempo conservar los pepinos frescos

Cuánto tiempo conservar los pepinos frescos


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Mantener los pepinos frescos no es fácil. De piel gruesa, pueden durar un poco más que otras variedades.

Hay muchas formas sencillas de almacenar pepinos frescos.

Muchos jardineros saben que los pepinos se conservan mejor a bajas temperaturas. Los pepinos frescos también aman la alta humedad. Sin embargo, existen otras condiciones para el almacenamiento a largo plazo de pepinos frescos.

Contenido:

  • Características de almacenar pepinos en el refrigerador.
  • Otras formas de almacenar pepinos

Características de almacenar pepinos en el refrigerador.

Para que después de comprar o cosechar los pepinos no se pongan amarillos y no pierdan su frescura, debes conocer varios métodos de almacenamiento. En el refrigerador, los pepinos no perderán sus cualidades durante mucho tiempo si se almacenan en el estante inferior. Primero, las frutas deben colocarse en una bolsa de plástico y no atarse para que tengan acceso al aire. No es necesario lavar los pepinos, ya que esto puede dañar la piel y esto reduce el tiempo de almacenamiento.

Cuando guarde pepinos frescos en el refrigerador, refrésquelos regularmente con agua fría. Para hacer esto, basta con rociarlos. Después de eso, déjelo secar y solo luego vuelva a colocarlo en el refrigerador. Si no permite que el líquido se escurra, las frutas comenzarán a pudrirse.

Para el almacenamiento en el refrigerador, la película adhesiva ayuda. Cada pepino fresco debe envolverse en plástico y colocarse en el estante inferior.

Los pepinos espolvoreados con sal también aumentarán la vida útil. Deben cortarse en trozos, colocarse en un frasco y espolvorearse con sal. Luego cierre la tapa y refrigere. Antes de servir, los pepinos deben remojarse en agua para eliminar la sal.

No guarde pepinos en el refrigerador junto con frutas y verduras que emiten etileno. Estos productos incluyen: plátanos, manzanas, albaricoques, peras, melocotones, melones, tomates.

Algunas personas almacenan pepinos en el congelador. Después de descongelar, pierden su aspecto agradable, pero se pueden usar para ensaladas o para cortar en rodajas. Además, todas las propiedades útiles se conservan en ellos.

También puede almacenar pepinos en la bodega en cajas normales. Para conservar la humedad, coloque una película en el fondo de la caja. Además de las cajas, puede usar macetas comunes con tapa.

Los pepinos se conservan bien en un frasco de vidrio. Antes de poner los pepinos en el frasco, debe enjuagarlos con agua hervida. Luego seque las frutas. Pon rábano picante en el frasco. Se puede rallar o cortar en rodajas. Después de todo el procedimiento, coloque los pepinos en un frasco y guárdelos en un lugar fresco y oscuro. Los pepinos deben estar enteros, de lo contrario el sabor de la fruta se deteriorará.

Otras formas de almacenar pepinos frescos

Puede mantener los pepinos frescos y firmes arrancándolos con sus tallos. En casa, baje los tallos junto con los pepinos a un recipiente con agua y refrigere. Si es necesario, tome un tallo con un pepino y utilícelo como se indica. Los pepinos restantes con tallos permanecerán en el refrigerador con cambios de agua regulares durante aproximadamente una semana.

Para conservar la cosecha de pepinos frescos, los residentes veraniegos experimentados procesan los granos con clara de huevo. Después del procedimiento, deben suspenderse. La película formada en la superficie no permitirá que salga la humedad. Con este método, las frutas estarán jugosas durante varios días más.

La forma original de almacenar pepinos es en repollo. Plante semillas de pepino entre las plántulas de repollo. Cuando aparece el ovario, se deben colocar pepinos pequeños entre las hojas de la cabeza de la col. Como resultado, cuando los pepinos crezcan, estarán dentro de las hojas de col. Este método le permite conservar frutas frescas durante mucho tiempo.

Almacenar pepinos en una cámara de vinagre le permitirá disfrutar de frutas frescas durante otros 2-3 meses y, en algunas variedades, durante todo el invierno. Para hacer esto, vierta vinagre en una olla esmaltada para que el líquido cubra el fondo.

Luego coloque una rejilla encima de la sartén para que los pepinos no toquen el líquido del vinagre. Resultó ser una especie de cámara de vinagre improvisada. Cierre bien la olla y guárdela en un lugar fresco.

Otra forma igualmente eficaz de almacenar pepinos es en una olla de barro. Dobla suavemente los pepinos en una olla y cúbrelos con arena de río seca. A continuación, cava un hoyo y coloca una olla allí y cúbrela con tierra. En invierno, puede sorprender no solo a los hogares, sino también a los invitados con pepinos tan frescos y sabrosos.

Los residentes de verano experimentados recomiendan este método para almacenar pepinos frescos: después de la cosecha, coloque las frutas de pepino en un barril de madera y ciérrelo bien. Luego, en el otoño, se baja un barril de pepinos al fondo del depósito. En invierno y primavera, se sacan y se comen pepinos frescos.

Si usa estos métodos simples, puede guardar una cosecha fresca de pepinos. Todos estos métodos le permiten extender la vida útil de la fruta por un corto tiempo. Por lo tanto, es mejor dejar a un lado algunos de los pepinos que definitivamente comerás y marinar o encurtir el resto.

Secretos para conservar pepinos frescos.


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Comentarios:

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