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Pepinos para ensalada, encurtidos o encurtidos. ¿Qué variedades debes elegir?

Pepinos para ensalada, encurtidos o encurtidos. ¿Qué variedades debes elegir?


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Una respuesta inequívoca a la pregunta de qué variedades de pepinos son las mejores es probablemente imposible de dar, porque cada jardinero tiene su propia variedad favorita, confiable y probada, en la que confía completamente. Pero aún así, vale la pena saber qué variedades son las más adecuadas para encurtir o encurtir, porque los pepinos de barril aún son diferentes de los universales.

Contenido:

  • Clasificación de variedades de pepinos.
  • Cultivo de pepinos según las características de las variedades.
  • Las variedades de pepinos más populares.

Clasificación de variedades de pepinos.

Todos los jardineros y jardineros saben que hay tres tipos de pepinos:

  1. ensalada: para hacer ensaladas y comer fresco; Estos pepinos suelen estar cubiertos de espinas blancas. Son insustituibles para ensaladas: jugosas, crujientes, pero no aptas para salazón en absoluto, se vuelven suaves, insípidas. El rendimiento es alto.
  2. para encurtir y salar: para enlatar y enrollar, su piel es delgada y la pulpa es elástica y densa;
  3. universal: adecuado tanto para conservación como para ensaladas (tales variedades no pueden presumir de altos rendimientos).

Cultivo de pepinos según las características de las variedades.

Los pepinos se pueden dividir en dos tipos:

  1. para cultivo abierto;
  2. para cultivo protegido - en invernaderos e invernaderos.

Los pepinos cultivados al aire libre son mucho más sabrosos, pero la mejor cosecha se puede obtener precisamente gracias al método cerrado.

Cuidado del pepino

  • riego - solo con agua tibia;
  • aderezo superior: una vez a la semana (gordolobo diluido, excrementos de aves o pasto fermentado);
  • cosecha: todos los días para los pepinillos y cada dos días para los demás.

Las variedades de pepinos más populares.

  • “Lilliput” F1 es una variedad de maduración temprana, apta tanto para cultivo abierto como cerrado. Ideal para encurtir en frascos pequeños: los pepinillos pequeños se ven estéticamente agradables.
  • "Graceful" es una variedad de maduración temprana: desde el momento de la aparición hasta la primera verdura madura, en promedio, solo pasa un poco más de un mes. Tolera tranquilamente el frío y es resistente a diversas enfermedades. Zelenets es de uso universal, caracterizado por una forma limpia y espinas densas.
  • “Bully” F1 y “Zadavaka” F1: pepinos tolerantes a la sombra, destinados al cultivo en regiones donde existe un alto riesgo de condiciones climáticas adversas. Maduran muy temprano, 40 días, mientras que cada arbusto produce simultáneamente 6-7 frutos. Los pepinos son hermosos, tienen una forma cilíndrica regular, hay pocas espinas, pero son grandes. Longitud - hasta 10 cm. El sabor es jugoso y crujiente. ¡La principal ventaja no es amarga en absoluto! Fructifica hasta finales de otoño, resistente a diversas enfermedades. Apto para consumo en fresco y conservación.
  • Zozulya F1 (F1): una de las variedades "antiguas", criada en los años 70, por lo que no es resistente al mildiú polvoriento. Pero como generalmente se cultiva en invernaderos, se cosecha un alto rendimiento antes de la propagación de esta enfermedad. Ventajas: cosecha múltiple, fructificación larga y extendida, crecimiento muy rápido de brotes.
  • Partenocárpico: maduración temprana, la condición principal para una buena cosecha es la presencia de una gran cantidad de abejas. Los pepinos difieren en longitud - hasta 22 cm y peso - hasta 300 gramos Variedad - ensalada, se puede cultivar en el alféizar de la ventana.
  • Emelya F1 (F1): se recomienda cultivar debajo de una película, en un invernadero. Maduración temprana, ideal para encurtidos. Agrada con alto rendimiento. Zelentsy tiene forma de huso, alcanza una longitud de hasta 15 cm. No requiere polinización, ya que es partenocárpico. De las desventajas, es muy inestable al mildiú polvoroso y la pudrición de la raíz, pero no le teme a la mancha del olivo ni al mosaico del pepino.
  • Blizzard F1 (F1) es la primera de las variedades consideradas anteriormente: puede triturar un pepino fresco después de 37 días. Con buen cuidado, las verduras miden hasta 8 cm, de la forma cilíndrica correcta con tubérculos grandes. Resistente al mildiú polvoriento.
  • “Novgorodets” F1 - la mejor variedad para salazón en barrica. Esta variedad híbrida no requiere atención y cuidados especiales, es resistente a diversas enfermedades, tolera con calma los brotes de frío y las lluvias repentinas y prolongadas. Fructifica en el día 46, antes de la primera helada. Los frutos son de tamaño pequeño, tienen un aroma fuerte y una piel densa, hay muy pocos tubérculos, hay rayas blancas. No sabe nada amargo.
  • White Angel F1 (F1) - variedad de maduración media. Una diferencia característica es el color blanco de los pepinos (un pepino con un tinte verde claro se considera maduro). Buen sabor, apto tanto para ensaladas frescas como para encurtidos. Es el color blanco lo que hace que esta variedad tenga tanto demanda al mismo tiempo, y desalienta las ganas de plantarlas en tu jardín.

No importa cuántos tipos de variedades de pepino existan, todos pueden nombrar su favorito y no experimentarán con otros.

Video: Cómo cultivar pepinos. Variedades e híbridos.


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